Soupes pour les enfants

Pour les enfants, les soupes de pratiquement tous les légumes conviennent, de préférence à partir de légumes frais de saison. La recette de base pour faire de la soupe est très simple: les légumes sont brièvement frits dans du beurre ou de l'huile, versés avec de l'eau, légèrement aromatisés et cuits jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Enfin, chaque soupe peut être mélangée avec un mélangeur à immersion si l'enfant a du mal à tremper des morceaux de légumes cuits. Cependant, faites attention aux épices que nous utilisons. Pour les petits enfants, il n'est pas conseillé d'ajouter des épices épicées telles que le poivre noir moulu ou le piment aux repas. Nous ne devrions pas non plus en faire trop avec du sel.

À l'âge d'un an, le bébé boit du lait maternel, ou si la mère ne l'allaite pas pour diverses raisons, elle boit du lait de remplacement artificiel. Il est conseillé d'introduire les premiers aliments à partir de la fin du sixième mois de l'âge de l'enfant. Le composant principal des plats d'accompagnement est les légumes, nous ajoutons des fruits plus tard. Les soupes sont un excellent régime pour les enfants au début de la transition du lait maternel à un autre régime. Leur consistance est liquide à légèrement épaisse, la soupe est facile à mordre pour les enfants. Donc, si vous songez au déjeuner pour les enfants, vous pouvez également vous inspirer des recettes suivantes pour préparer de savoureuses soupes.

Vous pouvez lire d'autres recettes pour les enfants ici.

Pommes de terre - soupe au lait

Cette soupe satisfait très bien le ventre de bébé et, en plus, elle est très savoureuse grâce à sa consistance crémeuse. Si vous le faites pour toute la famille, non seulement les enfants mais aussi les adultes l'apprécieront sûrement.

Ingrédients

• 200g de pommes de terre
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café de sucre granulé
• un quart de cuillère à café de coquine moulue
• 200 ml de lait
• 12 g de farine ordinaire
• un quart de cuillère à café de poivron rouge moulu

Procédure: Nettoyez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits cubes. Mettez-les dans une casserole d'eau, saupoudrez de rasca, mélangez le sucre et le vinaigre et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Préparez une casserole: mélangez le lait, la farine et le poivre moulu ensemble et versez lentement ce mélange dans les pommes de terre bouillies. Faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle épaississe. S'il arrive à trop épaissir, nous pouvons ajouter un peu plus de lait pour le diluer.

Soupe de carottes avec riz et oeuf

Préparer une soupe aux carottes pour les enfants est facile, tout le monde peut la gérer.

Ingrédients

• 6 morceaux de carottes
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de riz
• sel
• huile ou beurre
• L'eau

Procédure: Nettoyez et lavez la carotte et râpez-la grossièrement sur une râpe. Nous lavons le riz. Faites chauffer un peu d'huile ou de beurre dans une casserole sur laquelle nous faisons frire brièvement les carottes râpées. Ajouter le riz, mélanger brièvement et verser de l'eau bouillante. Saler légèrement et cuire jusqu'à tendreté. Enfin, ajoutez l'œuf cru, mélangez plusieurs fois et laissez cuire quelques instants. Avant de servir, nous pouvons mélanger avec un mélangeur à immersion.

Soupe épaisse aux carottes

Cette soupe convient aux enfants à partir de 8 mois.

Ingrédients

• 200 g carottes
• 50 ml de lait (peut aussi être végétal)

Procédure: râpez les carottes. Mettez les carottes râpées dans une casserole, versez de l'eau dessus et laissez mijoter une trentaine de minutes. Ajouter la semoule, cuire encore quinze minutes. Diluez avec du lait et laissez cuire un moment.

Soupe aux carottes et aux pois

ZSoupe saine pour les enfants à partir de 8 mois.

Ingrédients

• 100 g de carottes
• 100 g de pois verts
• 1 jaune d'oeuf
• 2 cuillères à soupe de semoule de bébé

Procédure: Coupez les légumes en petits morceaux, mettez-les dans une casserole et laissez cuire environ 20 minutes. Pendant la cuisson des légumes, mélanger le jaune avec la semoule pour bébé et laisser reposer. Mettez de petites boulettes dans la soupe bouillante avec une petite cuillère et laissez mijoter pendant environ 2 minutes.

Soupe de légumes aux gousses de haricots

Ingrédients

• 500g de haricots verts
• 1 petit oignon
• 1 calendrier
• 2 carottes
• 3petites pommes de terre,
• 20g de beurre,
• pincée de sel

Procédure: Lavez les légumes, nettoyez-les et coupez-les en petits cubes, hachez finement l'oignon. Faites fondre le beurre dans une plus grande casserole et faites-y revenir l'oignon haché. Ajouter tous les autres légumes, mélanger et faire frire le tout brièvement. Arrosez les légumes dans une casserole avec un peu d'eau chaude et laissez mijoter une dizaine de minutes. Versez une quantité adéquate d'eau, salez, assaisonnez au goût et laissez cuire une trentaine de minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Enfin, ajoutez le persil, mélangez et servez.

Délicieuse soupe de légumes au beurre

Cette soupe est légèrement sucrée et contient une grande quantité de vitamines, car plusieurs légumes sont utilisés dans sa préparation.

Ingrédients

• 1 calendrier
• 2 - 3 carottes
• 30g de beurre
• 100g de petits pois
• 200g de pommes de terre
• pincée de coquine moulue
• Sel d'assaisonnement
• 2 oeufs
• 40g de semoule de blé pour bébé

Procédure: Nous nettoyons les légumes. Râpez le chou-rave, coupez la moitié de la carotte en roues, râpez l'autre moitié. Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir brièvement les légumes tranchés et râpés. Ajouter les pois aux carottes et au chou-rave et mélanger. Nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en petits cubes. Ajouter les pommes de terre aux autres légumes de la casserole, assaisonner et verser de l'eau chaude. Si nous cuisinons la soupe pour les enfants plus âgés et les adultes, nous ajoutons également du sel. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, environ 15 à 20 minutes.

Nous mélangeons les œufs avec de la semoule pour bébé. Frottez la pâte à travers les boulettes dans la soupe. Cuire jusqu'à ce que les boulettes remontent à la surface.

Soupe aux œufs rôtis

Cette soupe est populaire auprès de tous les enfants. Il contient des nutriments importants et a un bon goût. Les mamans se feront également un plaisir de le préparer très rapidement.

Ingrédients

• 40g de beurre
• 50g de semoule de blé déshydratée
• pincée de coquine écrasée
• sel
• 2 oeufs

Procédure: Laisser bouillir l'eau dans une casserole ou une bouilloire. Faites fondre le beurre dans une autre casserole. Ajouter la semoule au beurre fondu et faire rôtir pendant trois minutes. Ajouter la coquille et le sel pour les enfants plus âgés, mélanger et faire frire brièvement. Versez de l'eau bouillante, mélangez et laissez cuire une dizaine de minutes en remuant constamment. Dans une tasse, mélangez les œufs avec une fourchette, ajoutez-les à la soupe et mélangez. Laissez bouillir et servez.

Soupe à la tomate

Soupe aux tomates délicieuse et saine pour les enfants épaissie avec des nouilles. Les enfants vont lécher ses oreilles :-)

Ingrédients

• 5 morceaux de tomates cerises
• 1 plus grande purée de tomates (environ 350 ml)
• Feuille de laurier
• sucre de canne pour aromatiser
• pâtes (cordes ou pâtes pour enfants en forme de lettres ou d’animaux)

Procédure: Versez de l'eau bouillante sur les tomates cerises et laissez reposer un moment. Nous les sélectionnons, les pelons et les coupons en détail. Versez la purée de tomates dans le pot et ajoutez une quantité d'eau appropriée en fonction de sa densité (nous pouvons ou non devoir ajouter de l'eau). Ajouter 1 feuille de laurier et porter à ébullition. Lorsque la soupe bout, ajoutez les tomates cerises tranchées et laissez mijoter à nouveau. Ajoutez un peu de sucre au goût (si la soupe est aigre).

Faites bouillir les pâtes doucement dans de l'eau non salée et ajoutez-les à la soupe sur une assiette.

Soupe de chou-fleur

Soupe savoureuse, nutritive et riche pour les enfants.

Ingrédients

• 100g de chou-fleur
• 1 pomme de terre
• 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine
• un peu d’huile

Procédure: Nettoyez le chou-fleur et la pomme de terre, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire doucement dans l'eau. Égoutter, ajouter un peu d'huile et de flocons d'avoine, que l'on laisse gonfler. Ensuite, nous mélangeons tout en douceur.

Soupe de pommes de terre et chou-fleur

Ingrédients

• 3 roses de chou-fleur
• 2 petites pommes de terre
• eau de bébé

Procédure: Lavez soigneusement les légumes et coupez-les en petits morceaux. Mettre dans une casserole, couvrir d'eau et cuire jusqu'à tendreté. Ensuite, nous faisons sauter les légumes ou les mélangeons et les servons.

Soupe aux œufs

La soupe aux œufs rôtis pour enfants est peut-être cuite dans tous les foyers. Cette soupe est populaire auprès de tous les enfants. Il contient des nutriments importants et a un bon goût. Les mamans se feront également un plaisir de le préparer très rapidement.

Ingrédients

• 40g de beurre
• 50g de semoule de blé déshydratée
• pincée de coquine écrasée
• sel
• 2 oeufs

Procédure: Laisser bouillir l'eau dans une casserole ou une bouilloire. Faites fondre le beurre dans une autre casserole. Ajouter la semoule au beurre fondu et faire rôtir pendant trois minutes. Ajouter la coquille et le sel pour les enfants plus âgés, mélanger et faire frire brièvement. Versez de l'eau bouillante, mélangez et laissez cuire une dizaine de minutes en remuant constamment. Dans une tasse, mélangez les œufs avec une fourchette, ajoutez-les à la soupe et mélangez. Laissez bouillir et servez.

Soupe aux poireaux

La soupe aux poireaux convient aux enfants à partir de la fin du sixième mois.

Ingrédients

• 50 g de pore
• 1 pomme de terre
• quelques gouttes d'huile d'olive vierge
• 300 ml d'eau pour bébé
• 1 jaune d'oeuf dur
• une pincée de persil.

Procédure: Coupez les pommes de terre et les poireaux en petits morceaux. Mettez les poireaux sur la casserole, couvrez d'un peu d'eau pour bébé et laissez mijoter environ 5 à 7 minutes. Ajouter les pommes de terre en tranches, le reste de l'eau pour bébé et cuire. Mélangez la soupe finie, égouttez avec environ 3 gouttes d'huile d'olive et ajoutez le jaune d'oeuf, pressé avec une fourchette. Enfin, ajoutez une pincée de persil.

Soupe au cumin

Ingrédients

• un peu de beurre
• un peu de farine onctueuse
• coquine
• sel
• des œufs
• des œufs

Procédure: Préparez un sauté avec un peu de beurre et de farine ordinaire, versez de l'eau dessus. Saupoudrer de cumin, saler légèrement et cuire environ 5 minutes. Mélangez les œufs avec une fourchette et ajoutez-les à la soupe. Laissez mijoter quelques instants et la soupe est prête.

Soupe aux lentilles

Les légumineuses ne devraient pas manquer dans l'alimentation des enfants, car elles contiennent une grande quantité de protéines importantes ainsi que d'autres substances précieuses. Les lentilles sont l'une des légumineuses les plus utilisées. Vous pouvez en préparer une soupe aux lentilles très savoureuse et nutritive. Pour les enfants de moins d'un an, utilisez des lentilles rouges, qui sont saines et n'ont pas besoin d'être trempées à l'avance.

Ingrédients

• 250 g de lentilles
• 500 ml d'eau pour bébé
• 1 cuillère à soupe de crème ou de yogourt blanc non sucré
• Feuille de laurier
• herbes au goût (persil, origan, basilic)

Procédure: Nous faisons cuire les lentilles, que nous avions l'habitude de faire tremper pendant au moins quelques heures (idéalement toute la nuit), doucement dans l'eau pour bébé. Lorsque les lentilles ramollissent, ajoutez les herbes. Cuire et mélanger avec un mélangeur submersible jusqu'à consistance lisse. Enfin, ajoutez de la crème ou du yogourt blanc (une cuillère à soupe) et mélangez.

Soupe de courgettes

La courgette est un légume populaire idéal pour préparer de délicieuses soupes, mais aussi des plats principaux. Nous avons une recette de soupe de courgettes pour enfants, que vous pouvez préparer très rapidement et facilement. Il convient aux enfants à partir de six mois.

Ingrédients

• Patate
• une carotte
• Zucchini
• eau pour bébé ou bouillon de légumes

Procédure: Lavez et nettoyez les légumes, coupez-les en petits morceaux. Si nous avons de jeunes courgettes, nous n'avons pas besoin de les peler, car il y a beaucoup de nutriments dans la peau. Transférer les légumes dans une casserole et cuire dans un bouillon précuit ou dans de l'eau pour bébé. Mélanger la soupe cuite avec un mélangeur à immersion et servir.